레시피2 나가사키 짬뽕 레시피, 일본식 하얀 해물 짬뽕 오늘은 우리나라에서 중국 요리로 많이 알려져 있는 짬뽕 만드는 방법을 알려드리려 합니다.그 중에서도 중국과 일본식을 합친 하얀 짬뽕으로 알려진 나가사키 짬뽕을 만들어 보려고 합니다. 이전에는 중국집에 가면 기본적인 메뉴인 짜장면과 양대산맥을 이루는 짬뽕이 있었지만,최근에는 일본식 식당에서 나오는 라멘처럼 다양한 일본식 면요리로서 나가사키 짬뽕도 유행하고 있습니다.더 나아가 식당 뿐만 아니라, 집에서 쉽게 먹을 수 있는 봉지라면, 컵라면의 일종으로 나가사키 짬뽕도 나와 한시적으로 인기를 끌다가, 현재도 라면의 한 종류로 남아 아직까지 사랑 받고 있습니다.따라서 나가사키 짬뽕을 안 먹어본 분 중 시간이 많지 않은 분들께서는 가까운 편의점이나 마트에 가서 나가사키 짬뽕을 드셔보시고, 기호에 맞는 요리라 생각이.. 2024. 5. 6. 팟타이 만들기, 태국식 볶음쌀국수 태국하면 가장 먼저 떠오르는 음식은 팟타이(Pad Thai)가 아닐까 싶습니다. 또한 다양한 방법으로 다양한 재료를 가지고 만들 수 있는 퓨전이 쉬운 요리 중 하나입니다.이러한 이유로 최근에 한국에도 타이 음식점들이 계속 생겨나고 있고,팟타이 이외에도 푸팟퐁커리, 나시고랭 등 다양한 타이푸드가 사랑을 받고 있습니다. 그래서 오늘은 팟타이, 태국식 볶음쌀국수를 만드는 재료부터 방법까지 소개해보려 합니다.1. 팟타이 역사팟(볶음) + 타이(태국) 음식 이름 자체가 태국과 볶음이라는 단어의 합성어로, 태국을 대표하는 음식이라고 말할 수 있다. 팟타이의 주재료는 쌀국수이다. 쌀국수는 아유타야 왕조 시기에 베트남 상인을 통해 태국에 들어왔다고 한다. 그 이후에는 태국 내에서 자리잡고 있던 화교에 의해서 볶아서 .. 2024. 5. 6. 이전 1 다음
